Без выходных
Главная \ Новости \ Фамильный погреб в Мцхете: вино с историей

Фамильный погреб в Мцхете: вино с историей

17.04.2016 20:15

Наш гид и райтер Nastiko MyGeorgia с удовольствием делится со всеми посетителями сайта MyGeorgia интересными локациями и потрясающими людьми. Сегодня в поле ее зрения - винодел из Мцхеты Георгий, о красноречии которого среди наших гостей ходят уже настоящие легенды.

vid ot dzhvariЛюблю бывать в Мцхете – мне здесь душевно и спокойно. Этот город за свою 2,5-тысячелетнюю историю как будто уже нашумелся, наигрался в «самого главного» и теперь спокойно и размеренно существует с чувством собственного достоинства.

А еще в этом городе есть местечко, где мое ощущение комфорта просто зашкаливает. Это винный погребок, каких по всей Грузии тысячи, но такой он один. Погреб держит мой хороший знакомый Георгий – по возрасту он мне в дедушки годится (в этом году ему 74 стукнет), но язык не поворачивается так его называть! В улыбке его живых ярко-голубых глаз то и дело возникает сильный и статный грузин, мастер спорта СССР по гребле (да-да, было и это в его жизни), ловелас и мастер слова.

vinniy_pogreb_mzheta.jpgЭтот почтенный сеньор, обладающий просто невероятной харизмой, вот уже полвека занимается виноделием. Из традиционных сортов грузинского винограда – ркатцители и саперави – Георгий делает что-то совершенно невероятное. Дело в том, что в его погребке нет вин младше 10 лет, все свои вина он выдерживает в дубовых бочках. Поэтому на выходе в бокале получается не просто хмельной напитов, а целая история – со сложными нюансами, ароматами и настроением. 

История фамильного погреба Григолашвили тесно переплетается с историей Грузии. Предки жены Георгия в XVIII веке владели приличной территорией в Кахетии – целых 20 га. Там они выращивали виноград и делали вино. После Октябрьской революции, разумеется, земли отобрали. Но дальновидные потомки сохранили старинные документы, подтверждающие право собственности. Эти документы весьма пригодились, когда Грузия обрела независимость: благодаря им семье Георгия вернули часть земель.

На этих «старых новых» землях теперь вновь растет виноград, причем винодел культивирует не только широко распространенные сорта саперави и ркатцители, но и замахнулся на уникальный аборигенный хихви. Надеюсь, скоро уже попробуем!

Ну а пока Георгий благосклонно разрешил использовать свое раритетное вино в качестве подарков гостям. Так и сказал: "Мое вино и ваши гости - лучшее сочетание!"

vino mygeorgia

Вина семейного погреба Георгия Григолашвили – одни из самых любимых в моей коллекции, а сам винодел уже стал моим добрым другом. Я частенько захожу к нему со своими гостями во время туров по Грузии и наблюдаю, с каким интересом они слушают его рассказы про вино и как 10-летнее саперави по-новому раскрывает их души. А потом все они обязательно передают через меня приветы виноделу и просят приберечь для них бутылочку-другую.

vinnie degustazii v gruzii

Будете в Мцхете – обязательно загляните к Георгию, откроете для себя неожиданно новый мир грузинского вина, а заодно – приобретете хорошего друга.

Как найти: выйдя из ворот Светицховели, поверните налево. По правую руку у вас будет небольшой базарчик. Идите вдоль него до самого конца, лавки скоро закончатся, но вы продолжайте путь, и скоро увидите указатель направо «Wine cellar». Это и есть винный погреб Георгия Григолашвили.


Отзывы
Не могу не написать слова благодарности компании MyGeorgia за чудесное путешествие в удивительную страну Грузию. Очень важно, кто и как откроет для тебя новую страну, расскажет про ее традиции, даст прикоснуться к самобытной культуре и даже даст попробовать вкусные блюда и замечательное вино. Вы профессионалы своего дела и главное, вы делаете его с душой и полной самоотдачей. Так держать! Грузия стоит того, чтобы исследовать ее и дальше с туристической компанией MyGeorgia.
Наконец-то я в Грузии.Эти прекрасные города, поселки, горы и равнины, солнце, виноград, вино и счастливые лица друзей. Потому что все мы братья и сестры, так и должно быть на нашей общей земле. За этот короткий период пребывания в Грузии меня сопровождали замечательные люди, приехавшие вместе со мной из других городов России и Киева. И в этом замечательном оригинальном путешествии нам помогали удивительно заботливые друзья из компании MyGeorgia. Мы всей нашей компанией очень благодарны им за предоставленный нам прием, сервис и душевное настроение!
Мы уже дома - уставшие, но очень довольные поездкой, падающие с ног но полные впечатлений. Огромное Вам спасибо за чудо, которое вы нам открыли и которое называется საქართველო. Обязуемся: - приехать в Сакартвело в конце августа-начале сентября 2016 г. с друзьями в Кахетию; - обязательно воспользоваться Вашими услугами; - всячески пропагандировать MyGeorgia среди друзей.
Понравились насыщенные и очень толковые рекомендации по программе. Помогли скорректировать все наши "хочучки" в насыщенную и при этом реальную программу. Здорово, что посмотрели разноплановые места: и старинные церкви, и винодельни, и пещерный город. Отдельная благодарность за рекомендации по местным ресторанам "не для туристов". Также очень понравилось, что нас сопровождали действительно гиды с машиной (качественная экскурсия), а не просто водители.
Посещали Тбилиси в марте 2016. Очень приятные и положительные впечатления от туристической компании. Была составлена очень интересная и продуктивная программа пребывания в Грузии в течение 7 дней. Посетили все запланированные объекты. Все экскурсии проходили согласно оговоренного расписания, четко по времени. Чувствовались уважение и доброжелательность к туристом. Возились с нами как с давними и хорошими знакомыми. Рассказы про те или иные исторические объекты были интересными, познавательными и не перегруженными. Все советы сотрудников были полезными. Приятно пользоваться услугами людей, которые знают и любят свое дело!
Хотим выразить благодарность компании "My Georgia" и конкретно нашему гиду за замечательную организацию экскурсий и в Казбеки. Спасибо за интересные программы и доброе отношение! С удовольствием вернемся к вам еще!:)
Огромнейшее Вам спасибо за прекрасный тур по Грузии. Очень интересные экскурсии, рассказы и беседы, с Вами ооочень интересно. Узнали Грузию совершенно с другой стороны и мы влюбились по уши. За короткий период по времени посмотрели очень красивые места. Нам немного не хватило чтобы полностью насладиться, поэтому вернемся снова и обязательно к Вам:)))
Ребята из MyGeorgia - профессионалы! Благодаря им Грузия стала страной первого и постоянного выбора места для отдыха для нашей семьи и друзей! Спасибо! Желаю им процветания исключительно из эгоистических соображений, чтобы нам было приятно и комфортно путешествовать, с ними именно так!
Отдыхали с MyGeorgia с 10 по 24 июля 2016 года. Молодцы! Настоящие профессионалы. Любят свою работу. Кроме четкой организации довольно сложного тура со множеством переездов и отелей, сумели влюбить нас в Грузию с первого дня пребывания. Очень тонко чувствуют клиента и подстраиваются под желания (даже невысказанные :-)). Спасибо за прекрасно проведенный отпуск и потрясающие впечатления! Так держать!
Ещё раз хочется выразить слова благодарности от всей нашей большой и разновозрастной компании. Благодаря гиду Насте мы все, включая детей, влюбились в эту страну, до сих пор вспоминаем Настины "грузинские сказки", которыми мы заслушивались в машине по пути к цели нашей экскурсии, ну и, конечно же, до трёх теперь считаем только по-грузински))) Всем однозначно рекомендуем Анастасию и ее коллег! Всё очень профессионально, качественно и, что самое главное, с душой!!!!!
Огромное спасибо за прекрасные впечатления от поездки по Грузии. Тур был организован идеально. Впечатления восторженные. Вернулись в Москву, влюбленными в Грузию. Уже начали собираться в новый тур в следующем году. Надеемся на новую встречу с Вами. Уже начали рекомендовать вашу компанию для поездок в Грузию.
Спасибо огромное за неделю, проведенную вместе с Вами в Грузии. Теперь убедились сами, что для вас нет ничего невозможного. Это действительно так, ведь мы решали все вопросы с вами, когда уже ехали в аэропорт. Программа просто замечательная, в восторге мы - взрослые и наши дети. Сообщу по секрету, что все учителя в начальной школе уже знают от Андрея и Маруси, как делается грузинский хлеб, чурчхела и, особенно, чем отличается вино, приготовленное по грузинской или по европейской технологии. Так же ими была проведена разъяснительная лекция по грузинской кухне, замкам и достопримечательностям Грузии. Это говорит о том,что детям тоже было очень интересно на всех экскурсиях, которые вы проводили. Успехов вам и мы обязательно встретимся еще с вами в следующем году.
Привет от Ирины и Андрея! Очень хочется поблагодарить гида Настю за чудесные новогодние каникулы. Это была настоящая Грузинская сказка, рассказанная милой, хрупкой, образованной девушкой, влюбленной в Грузию. Это передалось и нам. Грузия и ее люди - прекрасны! Огромный привет нашей группе, с которой мы познакомились в поездке, вы замечательные попутчики! До встречи!
Спасибо вам огромное за организацию нашего индивидуального тура! Это было действительно незабываемо и потрясающе! Самое важное событие нашей жизни прошло великолепно. Даже не просто великолепно – сказочно! Запах акации в Сигнаги, вкуснейшее кахетинское вино ммммм...., супер свидетели и прекрасная Манана… Свадьба удалась!!! Никогда не забудем эту поездку, во многом именно благодаря MyGeorgia. Огромный привет и спасибо Вахтангу, который стал свидетелем на нашей свадьбе! И, конечно же, Насте, за увлекательную экскурсию по Тбилиси:) Мы однозначно вернемся! Ждите:)))
Огромное человеческое спасибо всей дружной и сплоченной команде MyGeorgia за организацию замечательного, яркого, интересного, увлекательного, насыщенного, но при всем при этом совершенно не утомительного дегустационного тура по Грузии! Егор, Настя, Эльза, Автандил - каждый старался по-своему сделать этот тур легким, комфортным; предусмотреть все нюансы в пути, показать все красоты Грузии, вкусовое разнообразие, радушие и гостеприимство! Отличное размещение (приятно удивило соотношение цена-качество: при 2-3-звездном размещении весьма достойные отели! А поездила я немало - есть с чем сравнить!) Спасибо за поздравление в День рождения прекрасным вином Цинандали от MyGeorgia, мужским грузинским хором на территории старинного храма Баграта, специи от Эльзы!!!! Благодаря такой качественной работе команды профессионалов возникло желание в дальнейшем приобрести и другие туры MyGeorgia!
Какое путешествие Вы мне подарили!.. Я так благодарна! Знаете, если бы Вы не любили свое дело, все было бы не так. Я в этом убеждена. Так что вы не просто "хорошие ребята", как говорите о себе. Вы талантливые в своем деле люди. Сванетия - это именно то, чего мне так не хватало - душа, суть. Полнота. Великое безмолвие гор, непостижимая тайна древних храмов, и... неизменный бокал саперави - так кстати всегда. Наверное, земное и небесное так близко только в Сакартвело... Жаль, что никакие фото не передают прожитой там красоты. Я от всего сердца желаю Вам развития, счастливых встреч, новых открытий. И любви, конечно же. Во всех ее проявлениях. Разве можно без нее?..
Ребята из компании MyGeorgia - профессионалы, увлечённые своим делом. И это сразу понятно, потому что все организовано на высшем уровне: отели, гиды, экскурсии, трансферы. Мы вернулись домой меньше месяца назад, а уже думаем о том, чтобы съездить в Грузию ещё раз (и не раз), и только с MyGeorgia!
Армения прекрасна! Очень душевно, вкусно и недорого! 3 дня, конечно, мало, но даже и за этот короткий период многое удалось увидеть. Отдельное спасибо нашему прекрасному гиду Арминэ! Мы ей, конечно, выразили наши благодарности, но передайте, пожалуйста, еще раз - я думаю, ей будет приятно ) До Севана жаль не доехали, но это в другом конце страны, как я теперь понимаю ) Хочется вернуться )
Очень понравилась предварительная работа по организации тура. Понравилась организация экскурсий - минигруппы (9 человек). Это принципиально иначе, нежели в большой группе. Нет ощущения, что все время куда-то спешишь в угоду остальным, не успевая посмотреть, что интересно именно тебе, и при этом же нет ощущения, что все время ждешь остальных, пока они посмотрят, что им интересно. Очень удобный формат. Прекрасный транспорт экскурсионный. Очень комфортный. Я моментально получала ответы на все свои вопросы, как от гидов, так и от руководства компани и в переписке.
Вот я уже и дома, в холодной и хмурой Москве, но теперь, после короткого, но очень яркого и тёплого знакомства с чудесной МОЕЙ Грузией, здесь будет гораздо легче ждать весну :) это был прекрасно организованный тур, от начала и до конца наполненный самыми приветливыми и приятными людьми. Особенно хочется отметить нашего изумительного гида - Тамару, героически преодолевавшую с нами многие километры, и всегда заряжавшую нас своим воодушевлением. Ну также нельзя забыть про Гию - нашего водителя, украсившего своей харизмой наше маленькое путешествие. Спасибо, ребята, ещё раз. Надеюсь, до встречи ❤️
Хотелось выразить слова благодарности замечательной команде MyGeorgia, а именно гиду Тамаре, которая очень любит свою страну и интересно о ней рассказывает; водителю - Гия; замечательные и гостеприимные люди. Каждая экскурсия была прекрасна по-своему! Мы обязательно вернёмся в Грузию ещё много-много раз! Спасибо всем за отличный приём и организацию нашего отдыха!!!